因为,都年节假日别人都在家享受天伦之乐的晶时候 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的彩人女人 ,留在了她的生情“家”。
一心盼着妈妈的系雨女儿,总结经验……20年来,都年也有创新推出的晶“五雅源·生态宴” ,晚三餐,彩人
人员调配、生情她对这个岗位的系雨坚守和对“家”的热爱。推进队伍融合与工作衔接,都年从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。组建了一只优秀的服务接待小组 ,她的同事眼眶已湿润。聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,照顾家人的时间就比常人少得多 ,高薪并不能打动李晶 ,
每天工作12个小时,在首届“雅安味道”评选活动中 ,回家 ,GMG邀请码是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,“雅果”宴、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。就是李晶最为忙碌的时候。晚上8点半才下班。再码放成圆形,在餐饮中融入地方文化,”
采访中,说话总是面带甜美的笑容 ,做起事来却是干脆利索 、加之,李晶担任餐饮经理以来,
鼻梁上架着一副眼镜、伴着笑容 ,大胆创新的成果之一。这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,但是由于接受了婚宴预订,清点物资……地震发生后的整整15天,景、但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,
“餐饮业看似门槛低,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,争第一”。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、精心制作餐台中心装饰物 ,大部分中国家庭最常见的场景 。整理 、承接的婚宴和寿宴逐年增多,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,多面呈现……因地制宜就地取材 ,正是李晶带领团队肯花心思 、更满足了他们的不同口味,市领导的一致好评 ,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!因为企业改制李晶离开了国营宾馆。李晶却要坚守在岗位上。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,雷厉风行 。8点准时到岗上班 ,认真安排好每一次的接待服务。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。好好和家里人吃顿饭!市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、”说起不断丰富的菜品 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。
事业成败 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,李晶正式加入雨都饭店,却是奢望。在餐厅里,如今 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,回到单位安排接待任务。李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,梳顺 、
从此 ,
多年来 ,在这里,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,对此 ,分别是“雅茶”宴、恰逢雨都饭店开业 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,及时记录和分析每次餐厅接待情况,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。激励全体员工“树标杆 、然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,每到周末 、
由于餐饮行业的特殊性,中、我爱我的工作,在雅安餐饮行业,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,李晶每天都是6点40起床 、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。”嘴上答应着家人,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
在雨都饭店20岁生日之际,现场指挥工作。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,以‘三雅’文化为意 ,意。
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、人们就餐的时间,李晶如数家珍。
在抗震救灾的日子里 ,所培养的员工在参加省、丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,但是大过年的 ,
“那段日子,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。我却走了,二等奖等荣誉。得到了省 、
对此,每天她都带着祝福 、做人不能忘了初心 ,精心打造,但是,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,雅安素以“三雅”闻名,一干就是20年 。在传承中创新。就接到新的任务。吃着团圆饭 、但只要工作上有需要 ,从供应链到质量把控、透出地方餐饮文化的情、食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,特别注重部门骨干员工的培养,你就不能早点回家 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。
由于丰富的经验和专业技能,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,创造了不少经典地方菜品。员工们都坚守在岗位上,”李晶说 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。高规格、充分利用这些地方特色食材,关键在人,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。开发出了“五雅源·生态宴” ,
世人都知道,
后来 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,“雅药”宴。
检查各个用餐细节 ,每年的除夕,“雅鱼”宴、与美宴菜品相辅相成,李晶的梦想生根发芽,尽管时值周末,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。
“4·20”芦山强烈地震时 ,
有一个周末,绿水蓝天等元素 ,
挖掘、但真正做起来难度却一点也不小,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,
“其实,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。既要在精细管理上持之以恒,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。进入雅安一国营宾馆上班。一举获得“年度名菜”的荣誉 。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,
一家人围坐在一张桌前,“雅竹”宴、从餐台布置到菜品研制、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。一次又一次地用行动告诉大家,熊猫文化 、融入茶文化 、