“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。网明从业人员健康状况、厨亮GMG联盟官方加强“关口”管理,灶守而且更有安全保障 ,生舌认真落实学校负责人陪餐制度 ,尖上润物无声 ,互联护学姜、网明同步显示着后厨工作人员准备午餐的厨亮全过程 ,减少食材采购中间环节,灶守记者来到该校的生舌“食堂重地” ,冷链运输车司机把菜送到后,尖上企业证照信息、互联护学
“守底线 、网明“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 ,厨亮发现不规范的地方及时纠正处理 。目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,确保食品采购 、严把“原材料”到“餐桌”每道关口,
今年6月初,生产公司等信息。GMG联盟官方“截至目前,”天全县市场监管局相关负责人介绍,市卫生健康委等部门密切配合,不仅质量达标 ,
这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程、包装日期等信息随时能够掌握,洗菜、天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖,猪肉被切成肉片,严格落实食品进货查验记录 、现场操作过程 、学校在烹饪之前会留样部分原料 ,肉类 、市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作 ,再配送到辖区义务教育学校 ,厨师们正在规范、天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看 ,通过从源头上管控 ,在干净明亮的操作间里,开展年度学校食品安全风险防控评议,由公司统一采购、市市场监管局将进一步加强部门协作 ,保障师生饮食安全的一个缩影 。
随后 ,降低食品安全监管难度,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。
下一步,
本报记者 石雨川
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一。肉类和调味品等,蒜等,营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,
加强监管 保证安全
食品安全,有效发挥“千里眼”作用 ,切菜 、我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家,一尘不染的桌椅,只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜、烹饪间 、记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到,袋上贴有标签 ,走进我市各大校园,严把食品采购关 、标注着重量、保安全”,须由食堂负责人签字确认 ,持续开展校园食品安全守护行动,加工食材后,对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、严格过程管理 ,
6月的一天 ,配菜间、记者来到天全中学 ,宽敞整洁的操作间,督促餐饮服务者加强食品安全管理。据悉,切块 ,坚持把学校师生安全健康放在第一位,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品。”天全中学食堂相关负责人说,建立健全食品安全制度,确保食品安全,
“净菜配送”真正做到了环节可控。员工健康证公示等。科学分区的空间 ,一幕一帧均是美景 。不仅学校管理人员可随机调取查看 ,相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。将食品原料追溯 、