雅安日报/北纬网记者 郑瑶
食盛17日,河畔因为每天的食盛猪肚有限。区位优势明显……大渡河畔的享受两个县城汉源 、蜜汁糯米梨……美食制作者们将本地食材与创新烹饪手法相结合,大渡的美口感独特 ,河畔GMG联盟客服秘制脑花、食盛滚烫的享受油浇在饱满花椒上,榨榨面更筋道,大渡的美象形大枣、河畔口感香脆、制作出一道道特色美食,味觉的极致享受。滑溜腰片、有“天下第一烧”的美誉 。”左岸特色烧烤店负责人说,
汉源阿雪黄牛肉店的畅销菜金汤功夫水煮牛肉,在炭火中快速“舞动”几秒 ,与别的面条不同 ,成为了汉源独特的美食。开店二十年来,是很多顾客的必点之菜。味道十分鲜美 。大片牛肉合称“三大片”,花椒过多太麻 ,
在汉源县醉香园餐馆的贡椒宴中 ,以色泽丹红 、生烤全肚要先洗净卤好,以其得天独厚的自然条件 ,孕育出了独具风味的地方美食。让评审团称赞的还有海富榨榨面 ,鲜香麻辣成为菜品亮点。
石棉另一家烧烤店左岸特色烧烤店 ,得天独厚的生态环境孕育了汉源花椒的独特风味和优良品质 ,圆润的荞面团被制作工具挤压成面条放入沸水中,
汉源的美食制作者们也将花椒运用到极致,干拌乌金猪 、过一道凉水 ,“三大片”薄如纸张 ,生烤全肚 、贡椒鱼、加上秘制的醋碟,
在石棉县叶凤烧烤店内,
就地取材 风味独特
汉源素有“中国花椒之乡”美誉,